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SIBYの天日干しドライマンゴー

天日干しならではのしっかりとした甘さが特徴のドライマンゴーが西アフリカ・マリの「マンゴーの丘」から届きました!マリの首都バマコの西45kmに位置するSibyの村は「マンゴーの丘」と呼ばれるほどマンゴーの生産が盛んで、一年で最も早くマンゴーが採れる村としても広く知られています。そこでは一月でも完熟したマンゴーがマーケットで山盛りになっています。そんなSibyの村で、現地の人の創意工夫によってあみだされた方法で、このドライマンゴーは作られています。

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マンゴーは風味を損なわないように3-4日間かけてじっくり天日干しされます。清掃と器具や生産場所の消毒を徹底するなど衛生管理も細心の注意を払っています。年によってマンゴーの品種が異なりますので、風味がロットによって異なることがございます。

⻄アフリカの内陸国、ブルキナファソ。⾬季と乾季がはっきり分かれる南部のサバンナ地帯では、疎林と畑が広がる農業地帯となっています。

その中で、ひときわ⽬⽴つのがマンゴーの⽊。とりわけブルキナファソ⻄部の丘陵地帯はマンゴーの⽊々によって形成されています。ブルキナファソドライマンゴーは、ブルキナファソ⻄部の町ORODARAで生産されています。

⽢みの強いブルックス種のドライマンゴーです。

化学肥料や農薬不使用、自然に育ったマンゴーの木から収穫した完熟マンゴーを使用。シロップや砂糖、添加物も加えていません。かみ締めるごとにお口の中にフルーツ本来の甘みと爽やかな酸味が広がります。

商品詳細

商品名	SIBYの天日干しドライマンゴー
商品コード	8262
原材料名	マンゴー（マリ共和国）
内容量	50ｇ
保存方法	※直射日光、高温多湿をお避けください。
注意事項	※原材料をご確認の上、食品アレルギーがご心配な方はご利用をお控えください。体調や体質によって、まれに体に合わない場合がございます。その際はご利用を中止して下さい。