一般的なFarm to Barのチョコレートメーカーは、カカオ豆を仕入れますが、私たちはカカオの木から栽培して、すぐ近くの工場でカカオ豆の加工からチョコレート作りまでを自分たちの手で行っているので、発酵・焙煎したばかりの新鮮なカカオ豆を扱うことができます。 新鮮なカカオ豆を贅沢にまるごと一粒使ったチョコレートボールは、Farm to Barのチョコレートを手掛ける私たちだからこそできる、特別なチョコレートボールです。
コーティングに使用しているホワイトチョコレートは、脱色、脱臭をしていない自然なままのカカオバター使用なので、ホワイトチョコからも、ほのかなカカオの香りが感じられます。 もちろん、このカカオバターもOCAの農園産。 なるべく余分なことをしないで、自然の風味を残したカカオバターからはカカオらしさが感じられます。
カカオバターをたっぷり贅沢に使用しているので、口の中で少し溶かすようにして食べると、二つの食感と、カカオ豆の苦み、ホワイトチョコのミルキーな甘みの2種類の味が同時に口に広がります。 カカオバターの融点は体温より低く、33℃前後。そのため、口の中に入れると体温で自然と溶けることで口溶けの良さが生まれます。カカオの成分の約半分がカカオバターです。抗酸化成分が含まれているので、酸化しにくい性質を持ちます。ナチュラルに保存料要らずの優れものです。

【チョコレートボール製品について】
チョコレートボールは安定剤や保存料などの添加物を使用していないため、暖かい場所で溶けてしまいます。
したがって4月〜10月は、ショッピングサイト上の在庫数を0と表記しております。前述の期間中にお求めの方は、お手数ですが備考へご記載いただくか、Organicりっぷるへ直接お問い合わせください。

【発送について】
4月〜10月の期間内でのご注文はクール便での発送となります。クール便でのご発送の場合、下記よりご選択いただけます。

1.ご注文いただいた全ての商品をクール便にて発送(別途クール代が必要となります)

2.チョコレートボールだけクール便にて発送(別途送料＋クール代が必要となります)

上記期間外の場合は常温での発送となります。