○光黒大豆は主に北海道で栽培されている大粒の黒大豆で、豆腐や菓子などの加工に適した黒大豆です。
○光黒大豆黒豆甘納豆の特徴として、通常の甘納豆と比較して甘味を抑えることで黒大豆の風味を引き立たせている点が挙げられます。 通常の甘納豆が濃い砂糖蜜に漬けこんで釜から揚げて自然乾燥させるのに対して、黒豆甘納豆は薄い砂糖蜜に漬けたものを温風乾燥機にてじっくりと乾燥を行います。

※表面が白く見えるのは砂糖ですので、安心してお召し上がりください。